漆の風合いが合う片刃包丁。

漆柄。本鍛造出刃 P漆柄 165

和包丁に漆の柄がよく似合う。和テイストがカッコいい出刃包丁です。
見た目だけでなく漆には凄い特性が。柄に日本伝統技術『漆』を重ね塗り、抗菌・防水の特質加えました。腐食性にも大変優れ通常の和柄に比べ長い年月愛用できます。刃物専用鋼で作る鍛造刃は鋭利な切味。思い描いた魚捌きできます。
出刃包丁は魚の三枚卸や頭の兜割（かぶとわり）や骨など硬い部分の切断に便利です。右利き用です。別注で左利き用制作可能です。

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165ｍｍは人気サイズです。タイ・ハマチ～ブリまで広範囲の魚捌きに活用できます。一般家庭の魚好きはこの大きさで十分です。女性ではちょっと重いので150ｍｍおすすめです。

包丁全般に言えることですが、刃を『こでる』と欠ける恐れあります。ご注意ください。

※研ぎ直し修理できます。