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漆の風合いが合う片刃包丁。
漆柄。本鍛造出刃 P漆柄 150
和包丁に漆の柄がよく似合う。和テイストがカッコいい出刃包丁です。
見た目だけでなく漆には凄い特性が。柄に日本伝統技術『漆』を重ね塗り、抗菌・防水の特質加えました。腐食性にも大変優れ通常の和柄に比べ長い年月愛用できます。刃物専用鋼で作る鍛造刃は鋭利な切味。思い描いた魚捌きできます。
出刃包丁は魚の三枚卸や頭の兜割(かぶとわり)や骨など硬い部分の切断に便利です。右利き用です。別注で左利き用制作可能です。
amenomaチェック!
150mmはタイ・ハマチの頭落としできます。女性が使い易い大きさです。男性中心で捌く場合165mmおすすめします。
包丁全般に言えることですが、刃を『こでる』と欠ける恐れあります。ご注意ください。
※研ぎ直し修理できます。
種類 |
本鍛造出刃 P漆柄 150 |
寸法 |
全長290mm・刃長150mm・柄長120mm |
重量 |
約220g |
素材 |
特殊刃物鋼(片刃・右用)・P漆柄・箱入 |
メーカー |