盛り付け用箸。

天然木仕様。本焼ステンレスサティーネ柄盛箸。

高級天然木『サティーネ』仕様の人気盛箸です。
ブラジル産クワ科の広葉樹で平均乾比重が0,9～1,05で別名ブラッドウッド（血の色木材）の名があるほど赤色です。磨いた姿は驚くほど滑らかで均一な肌目は重硬感あり、素晴らしい逸品です。
箸先をステンレスで作り錆びに強く本焼仕上により丈夫に仕上げました。サティーネ柄の質感素晴らしく重みがバランス良なってます。箸先は指先でコントロールし易い先細形状に仕上てます。サイズは135ｍｍ～180ｍｍまで４サイズ。
盛箸とは料理を盛り付ける際に用いられる箸です。刺身などの和食の盛り付け・飾りつけ用として繊細な作業に大活躍します。
※盛箸サイズはステンレス箸先部分（ステンレス口より先の部分）を言います。柄のサイズはタイプごとに同じです。

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盛箸は高く盛り付けたり、繊細に盛り付けたりする作業がし易い作りになってます。箸を使う際、手を添えて盛り付けます。和食料理人の使用頻度は高く使いこなすまでに練習が必要です。料理を美味しく見せる為に大事な箸で最近ではカウンター越しにお客様に作業を見られる事も多く盛り付け作業は料理人の腕の見せ所です。