にんにく根切り用ナイフ。
にんにく包丁 ジャンボ 引。
にんにくの根を切る包丁です。
収穫後根を切り落としたり皮を剥いだりする包丁です。 R刃なので根の盤茎を切取る祭、実を傷つけず綺麗に切落すことができます。刃は白紙2号鋼を使用。 切味・研ぎ易さを兼ね備えメンテナンスし易いです。
引切タイプは下から引いて切ります。ジャンボはジャンボにんにくや玉ねぎの根切りに使用でき、幅広く使えます。 ※左利きは逆で『押切』として使います。
20本セットになります。発売時期は１月～４月の期間限定商品です。
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押切と引切の２種類あるにんにく包丁。どちらが使い易いですかとよく聞かれますが、売れてるのは『押切タイプ』の方です。上から力入れて切れるので使い易い方が多いかもです。小・大・ジャンボで押・引あり、使い易いサイズ（刃長）選んで下さい。
研ぎ直し：刃が曲がっており通常の平面砥石では研ぎにくいです。丸棒タイプのシャープナーなどで曲面に対して垂直に研ぐと切れる刃が戻ってきます。
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種類 |
にんにく包丁 ジャンボ 引 20本セット |
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寸法 |
全長185ｍｍ・刃長70ｍｍ・刃元厚1.8ｍｍ・柄長120ｍｍ |
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重量 |
約45g |
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素材・仕様 |
刃：安来鋼青紙2号付鋼（片刃）柄：朴 刃保護カバー付 |
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メーカー |