サビにくい。使用範囲広がる。

サビに強い包丁。焱　出刃包丁　105ｍｍ（右用）

数を楽々捌ける。小型出刃包丁です。
手造り本焼仕上でV金10号鋼の素材の特徴、切味・耐久性・サビに強いを兼ね備えた商品です。３ミリ厚で薄くシノギ部を鋭利に仕上げ自然と刃が入っていきます。また小刀職人独自の裏スキ・裏押し仕上げにより食材離れ抜群です。滑りにくいオレンジグリップ。水場でも作業し易く見つけ易いです。
小出刃包丁は刃巾がありガシラなどの根魚の頭割りし易いです。鯵などの小魚の三枚卸しや細かい調理もでき、バランス良い包丁です。V金10号鋼でサビにくくメンテナンス簡単です。プロだけでなく家庭やアウトドアでも重宝します。右利き用です。左用は別注生産可能です。

amenomaチェック！

漁港や釣りなど海水に接する作業場でサビは大敵。 ステンレス鋼なので洗ってサッと拭くだけで錆びず長く使えます。釣り場での下処理用としておすすめです。小出刃包丁は。刃巾ある分しっかりとしており、ガシラクラスの根魚の頭割りも楽にできます。サイズはそれぞれお好みありますが、鰻・あなご捌きなら75～90ｍｍ、アジ・イワシ中心なら105～120ｍｍ、抵抗なく『ス～ッと』入っていきます。そしてツチ目仕上がかっこいい！そしてツチ目仕上がかっこいい！サビにくい鋼ですので屋外作業もおすすめです。

※研ぎ直し修理できます。