革裁断包丁。

人気商品。皮断包丁　平刃（24.36.42ｍｍ）

その名の通り皮を切る包丁(ナイフ)です。
手造り本焼仕上で青鋼の素材の特徴、切味・耐久性を兼ね備えた商品です。グリップの上を親指で押えながら描いたラインにカットしていきます。ハンドルも手にフィットする丁度いい大きさ。力入り易く長時間作業に適してます。
革（断）包丁は革・ゴム板などを切ります。平刃は万能タイプで直線・曲線はもちろん、ヘリ落とし作業にも使用できます。24.36.42ｍｍの3サイズあります。※巾が狭いほどコントロールし易く巾広いほど安定してカットできます。売れ筋サイズは36ｍｍです。左用別注制作できます。

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美貴久の皮断包丁はとにかくスパッと鋭く永切れます。思い描いた形状にカットでき、理想の作品が完成できます。革包丁は軽く握り親指をグリップ上で押えながらカットします。断面を直角にカットする為に刃を斜めに寝かして作業してください。最近は工場でのゴム板のカット用に購入される方も多いです。

※研ぎ直し修理できます。