他の商品も見る： 盛箸
究極軽い。盛り付け用箸。
人気商品。純チタン黒檀柄盛箸。
箸先を純チタンで作ることで軽く扱い易く仕上げました。
ステンレス鋼より軽量で耐食性・抗菌性に優れたチタンを箸先に採用。高級天然木黒檀柄の質感素晴らしく重みがバランス良なってます。箸先は指先でコントロールし易い先細形状に仕上てます。サイズは135ｍｍ～180ｍｍまで４サイズ。
盛箸とは料理を盛り付ける際に用いられる箸です。刺身などの和食の盛り付け・飾りつけ用として繊細な作業に大活躍します。
※盛箸サイズはチタン箸先部分（ステンレス口より先の部分）を言います。柄のサイズはタイプごとに同じです。
amenomaチェック！
盛箸は高く盛り付けたり、繊細に盛り付けたりする作業がし易い作りになってます。箸を使う際、手を添えて盛り付けます。和食料理人の使用頻度は高く使いこなすまでに練習が必要です。料理を美味しく見せる為に大事な箸で最近ではカウンター越しにお客様に作業を見られる事も多く盛り付け作業は料理人の腕の見せ所です。
|
種類 |
純チタン 黒檀柄 盛箸（135～180ｍｍ） |
|
寸法 |
全長（刃長＋柄長）ｍｍ・刃長135～180ｍｍ |
|
重量 |
約55～65ｇ |
|
素材 |
純チタン・天然木黒檀柄（箱入） |