amenoma 銀三梨地 筋引270

¥36,520
税込

梨地が渋い。銀紙3号鋼両刃包丁

只今人気商品。銀三梨地 筋引270

世界で人気。安来銀紙3号鋼で作る両刃(洋)包丁です。
サビに強く切れ味良く長切れする『銀紙3号鋼』を叩き目がかっこいい梨地仕上にしました。柄は口金付全貫通式で丈夫で高級、シャープなデザインになっています。 握ったときの包丁バランスも最高。 力まず素直に切れます。
筋引(スライサー)包丁は肉の筋取りや大きな肉のブロック切り分けなどに使用します。刃巾狭いので筋に添っての切り分けや肉の薄切り(スライス)に使えます。ワンサイズ小さい240mmもあります。両刃タイプですので左右利き関係なく使用できます。

amenomaチェック!

刃厚が2mmの薄刃仕上げでシャープな切味が特徴の包丁です。刃と柄が一体型なので丈夫さも売り。安心して長く愛用できます。現在銀紙3号鋼で作る包丁が海外で人気。理由はわかりませんがこの素材にこだわる人が増えてるとか。使用後はキレイに洗って水け拭き取り乾燥させてください。食洗機での使用は柄割れ原因になりますのでご注意を。

※研ぎ直し修理できます。


種類

銀三梨地 筋引 270mm

寸法

全長400mm・刃長270mm・刃厚2mm
刃元巾37mm・柄長125mm

重量

約180

素材

刃:安来銀紙3号鋼(両刃)梨地仕上 
柄:全貫通口金付強化木柄 紙箱

メーカー

amenoma(アメノマ)