鍛冶屋が造る。こだわりお料理鋏。

美と技を兼ね備えた。キッチン鋏黒足。

鍛冶屋の鍛造技術で丈夫で長持ち。オールステンレスミラー（鏡面）仕上のキッチン鋏です。刃は光輝きハンドル部を黒染めでエレガントある仕上にしました。鋏職人の技『裏スキ仕上』で製作。刃と刃が当たる点でカットしていきます。なので切れ味軽く油の多い肉などの切った後の刃離れも良く長く使っても切れ味落ちません。硬い食材の場合刃元の『ギザ刃』使うと滑らずにカットします。
栓抜きや蓋開けなど台所作業で欠かせない機能付。すぐ切れなくなるキッチン鋏でお悩みの方、おすすめです。
※冷凍肉にカニの切断、魚の骨切など硬い物まで使用できます。

amenomaチェック！

このキッチン鋏シリーズはバラシて洗う事できません。ネジをカシメており外せません。何故か？？何回もバラすとだんだん切れなくなってしまうからです。長く切れるキッチン鋏として愛用して欲しい職人さんの思いでこのように判断しました。洗う際は開いた状態で刃に気を付けながら洗浄してください。

刃部をミラー仕上で細かい凹凸が無くなり衛生的かつ耐食性に優れてます。

※研ぎ直し修理できます。