季節商品 小型鰻包丁 名古屋型 入荷しました。　

手の平に収まり小回り利き易い包丁です。 白紙鋼を使用。研ぎ易くメンテナンスが楽で美しい切り口を実現します。うなぎ・アナゴ等の背・腹開き用に是非ご使用ください。
名古屋型は中部地方を中心に使われているタイプ。鰻を背開き・腹開きとどちらでも対応できる万能タイプ刃物です。料理人や釣り人に人気。サイズは90・105ｍｍ。※左利き用も別注可能です。

美貴久　名古屋型　ウナギ割り　こちら