三寿ゞ（みすず）包丁　漆柄シリーズ　発売開始しました。

三寿ゞ（みすず）包丁　漆柄シリーズです。

古くを新しく。創業者 鈴木信次が考案した形を継承し、さらに進化させた三寿ゞ漆柄シリーズ。現在では見られない真鍮口金を漆黒色で復活させ、木部には日本伝統技術『漆』を重ね塗りすることで、抗菌・防水の特質を備えた柄に仕上げました。

腐食性に大変優れ、柄角を落とすことにより手掌に優しい仕上げになっています。刃はサビに強い『V金10号鋼』2mm厚を使用し、メンテナンス性にも優れ、薄く切味鋭いのが特徴です。刃元の角でじゃがいもの芽をくり抜くことができるなど、使用範囲の広さも魅力です。

三寿ゞ包丁の詳細はこちらからご確認ください。